きのこ鍋

こんばんは。

寒い日が続きますね。

ますますお鍋が好きになります。

今日は栗原はるみさんのレシピに挑戦しました。

きのこスープ鍋 レシピ 栗原 はるみさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

• 冷凍してあったしめじ、まいたけ、しいたけ(軸も薄切りで) 合わせ300g
• 少しだけ残ってたカット白菜
• 木綿豆腐1丁
• 豚こま 100g

 ２人なのでスープは少なめに。

• 中華ペースト 小さじ2
• 水 カップ3
• 紹興酒 大さじ2
• 醤油 大さじ2
• オイスターソース 大さじ1
• ごま油 大さじ半分
• 塩 少々

完成したら器によそって、すり潰した花椒をパラっと。

夫にも大好評の美味しさでした！

次は、ねぎとごぼうを入れてみようと思います。